Cultivarán la “malanga” en Tuxpan, Tihuatlán y Cazones
Productores buscan alternativas ante la falta de apoyos al campo
Por María Elena Ferral
Poza Rica, Ver., 9 de Julio.- El coordinador regional de la Confederación Nacional Campesina, Sergio Ruiz Valencia, dio a conocer que “debido al desempleo y a la falta de apoyos al campo, los productores retomarán el proyecto de siembra y cosecha de plantas conocida como malanga, cuyos cultivos serán instalados en los municipios de Tuxpan, Tihuatlán y Cazones de Herrera, ya que es utilizada para producir alimentos, al extraérsele harina y otras variedades que se utilizan para diferentes guisos, pero principalmente porque representa una alternativa para generar ingresos para las familias”.
Ruiz Valencia, mencionó que “actualmente los cultivos de los cítricos representan la principal fuente de ingreso económico para los campesinos de esos municipios, pero la derrama económica no es constante, además de que la zona aún resiente las consecuencias de la falta de empleos para sus habitantes y la planta de malanga, requiere sembrarse en una zona con mucha humedad”, el dirigente de la CNC afirmó que en menos de un mes comenzarán con la siembra de las primeras plantas.
Destacando que “el objetivo es sembrar la malanga en diez hectáreas de terreno, dispersos entre localidades de Tuxpan, Tihuatlán y Cazones de Herrera”, manifestado que “actualmente la producción de la malanga se da en algunas entidades como Oaxaca, Tabasco y Yucatán, pero Veracruz es el principal productor de estas plantas, las cuales son producidos por los habitantes de Tuxtepec y Actopan y es exportada hacia ciudades de los Estados Unidos y Canadá, principalmente”.
Finalmente el líder cenecista comentó que “desde hace casi 20 años, el kilogramo de este producto tiene un precio de 8 a 10 pesos y en cada hectárea se siembran 40 mil plantas”, detallando a la vez que “la malanga es una planta tropical con tallos subterráneos con ramificaciones llamados corneros, los cuales tienen una corteza de color marrón oscuro y pulpa blanca y amarilla, se trata de un tubérculo que posee valor nutritivo, sirve como alimento para las personas y también para el ganado”, afirmó.
