Por Luís Ángel Valera
Papantla, Ver., 8 de Agosto.-Al señalar que la Universidad Veracruzana es parte del Tercer Congreso de la Vainilla, que se realizará el próximo mes de marzo, José Luis Alanis Mendez, integrante del comité organizador, dijo que esa casa de estudios obtiene la sede de este evento, el cual anteriormente se ha llevado a cabo en Costa Rica, como parte de la historia qué conforma a la vainilla es por eso que se está tomando en cuenta la zona del Totonacapan y cómo sede la ciudad de Poza Rica.
Añadiendo que "ya se tiene confirmada la fecha en la que se va a realizar y ahorita se están haciendo las invitaciones para las sedes alternas, así como a los demás involucrados que en este caso serían los productores, ya que este Congreso no sólo se va a llevar a cabo en la ciudad de Poza Rica, sino que será en toda la región del Totonacapan donde se realizarán diferentes actividades referentes al tema histórico de la vainilla".
Alanis Méndez, puntualizo que "en este Tercer Congreso Internacional de la Vainilla participarán Tuxpan, Papantla, Poza Rica, Tihuatlán, Cazones, Gutiérrez Zamora, entre otros municipios donde se produce el aromático fruto en esta región del norte veracruzano.
Puntualizando que "la Universidad Veracruzana tendrá la sede, ya que hemos tenido contacto con los diferentes organizadores de los Congresos anteriores de la vainilla, quiénes fueron los ponentes magistrales de estos Congresos, vienen ponentes de Estados Unidos, África, Holanda e India, así como la Universidad Veracruzana, entre otras instituciones educativas y de investigación que participarán en este Congreso Internacional de la Vainilla".
Reiterando que lo que se busca con este Congreso, es que también haya beneficio para los productores que son la parte importante para la producción del aromático, ya que la zona del Totonacapan es altamente vainillera, por lo que habrá diferentes ponencias de los temas de investigación que se han realizado para ver problemáticas como lo es la caída del fruto y cómo hacer un mejoramiento genético para que la vainilla pueda resistir las altas temperaturas que se han estado registrando en los últimos años".
Por lo que "nosotros invitamos a la población, a las diferentes autoridades, para que se sumen a este Tercer Congreso Internacional de la Vainilla, estamos abiertos para recibir las diferentes propuestas y poder incluirlos en este proyecto de la Universidad Veracruzana, en conjunto con otras universidades públicas y la red de la vainilla, así como los diferentes sistemas y eslabones que participan en la denominación de origen de este aromático fruto".
Explicó que "este Tercer Congreso Internacional de la Vainilla, traerá los avances que se han obtenido a través de investigaciones invitro, así como otros temas de investigación, que se han desarrollado en relación a la vainilla, para posteriormente poderlos aplicar en las plantaciones", concluyó.
